Crème d'avocat : Cuisine Mexicaine



Crème d'avocat

Ingrédients

  • 1 avocat bien mûr
  • 1 petit oignon
  • 1 petit piment
  • 100 gr de fromage blanc
  • 3 tasses de bouillon de poulet froid
  • Coriandre

Recette de la Crème d'avocat


Couper l'avocat et l'écraser avec une fourchette.

Mettre la purée d'avocat dans un mixeur avec l'oignon, le piment, le fromage râpé et le bouillon de poulet.

Verser le mélange dans de petites coupelles et décorer avec quelques feuilles de coriandre.

La Crème d'avocat se sert froid en entrée.


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