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Caipirinha : Cuisine Brésilienne



Caipirinha

Ingrédients

  • Glace pilée
  • 1 cuillere à café de sucre en poudre
  • 1 citron vert
  • 6 cl de cachaça

Recette de la Caipirinha


Préparer la recette de la Caipirinha directement dans le verre.

Pour 1 personne :

Couper le citron vert en huit.

Ecraser le citron vert coupé en morceaux au fond du verre avec le sucre en poudre pour extraire le plus possible de jus.
Retirer la partie centrale de couleur blanche responsable de l'amertume.

Recouvrir le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace pilée et compléter avec la cachaça.

Servir dans un verre de type "verre à whisky" et décorer avec une tranche de citron vert.

Si vous ne trouvez pas de cachaça dans votre supermarché ou qu'il n'existe pas de boutiques spécialisées dans votre ville vendant cet eau de vie brésilienne réalisée avec de la canne à sucre, remplacez-la par un bon rhum de la Guadeloupe ou de la Martinique. La saveur ne sera pas tout à fait la même mais s'en rapprochera.


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