Papas a la huancaina : Cuisine Péruvienne

Recette des Papas a la huancaina

Nettoyer les piments, les faire bouillir dans un peu d'eau et retirer la peau.

Bouillir les oeufs pour qu'ils soient durs.

Mixer le reste des ingrédients : fromage frais, lait, galettes, sel, poivre et huile pour former une crème.

Mélanger les pommes de terre cuites et coupées en rondellesavec cette sauce.

Mettre sur une feuille de laitue mettre un peu du mélange de pommes de terre en sauce.

Décorer avec des oeufs durs coupés en rondelles et une olive.

Recettes de cuisine péruvienne

Découvrez les véritables saveurs du Pérou en dégustant de bons plats préparés par d'authentiques péruviens (ou presque) qui ont ouvert un restaurant à Paris et dans d'autres villes de France.

Restaurants Péruviens en France

• Mi Perú : Restaurant Péruvien à Paris 12
• El Picaflor : Restaurant Péruvien à Paris 05
• El Condor Pasa : Restaurant Péruvien à Paris 12
• Latino Gourmand : Restaurant Péruvien à Paris 13
• Candela Caliente Latina : Restaurant Péruvien à Paris 11
• El Chalan : Restaurant Péruvien à Paris 15
• La Perle Noire : Restaurant Péruvien à Lyon
• Gousto : Restaurant Péruvien à Nice

Découvrez la Cuisine Latino par pays avec leurs recettes les plus populaires. Choisissez un pays latino-américain et découvrez ou redécouvrez de nouvelles saveurs en réalisant les recettes que nous vous proposons.

Cuisine Latino par pays

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• Boudin Antillais
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• Charquican
• Chili con Carne
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