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Les Bib Gourmand 2011

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L’édition 2011 des Bonnes petites tables du Guide Michelin qui est parue récemment apporte son lot de surprises avec la disparition de 71 restaurants par rapport à l’édition 2010, et l’entrée de 117 nouveaux établissements qui reçoivent un Bib Gourmand pour la première fois.

Les Bib Gourmand 2011 comptent 601 restaurants récompensés, un nombre record d’établissements offrant un repas complet de qualité pour moins de 29 euros en province (33 euros le week-end) et moins de 35 euros à Paris.

Beaucoup de prétendants aspiraient à recevoir un Bib Gourmand, mais le Guide Michelin a souhaité préserver une certaine qualité en présentant une sélection des Bonnes petites tables de France.

Le guide présente deux restaurants par page avec des photos et des commentaires sur le style de cuisine, les plats typiques de l’établissement, la décoration et d’autres informations pratiques.

Comme tous les ans, les Bib Gourmand 2011 permettront aux gourmets de découvrir la France sous un autre angle, celui de sa gastronomie en savourant des plats dans toutes les régions du pays.

Liste des 601 restaurants récompensés par un Bib Gourmand en 2011

Abbeville (80) : L’Escale en Picardie (Nouveau Bib)
Agen (47) : L’Atelier (Nouveau Bib)
Agen (47) : Le Margoton
Aguessac (12) : Auberge le Rascalat
Aire-sur-la-Lys – Isbergues (62) : Le Buffet
Aix-les-Bains (73) : Auberge St-Simond
Aizenay (85) : La Sittelle
Ajaccio (2A) : A Nepita (Nouveau Bib)
Ajaccio (2A) : U Licettu
Albi (81) : La Table du Sommelier
Alès (30) : Le Riche (Nouveau Bib)
Alès – Méjannes-lès-Alès (30) : Auberge des Voutins
Altwiller (67) : L’Écluse 16
Ambert (63) : Les Copains
Ambronay (01) : Auberge de l’Abbaye
Amiens (80) : Au Relais des Orfèvres
Amphion-les-Bains (74) : Le Tilleul
Ancenis (44) : La Toile à Beurre
Angers (49) : Autour d’un Cep (Nouveau Bib)
Angers (49) : Le Petit Comptoir
Angoulême (16) : L’Aromate
Angoulême (16) : Le Terminus
Annecy (74) : Café Brunet
Annecy (74) : Contresens
Annonay (07) : Marc et Christine
Antibes (06) : Oscar’s
Argoules (80) : Auberge du Coq-en-Pâte
Asnières-sur-Seine (92) : La Petite Auberge
Aubagne (13) : Les Arômes (Nouveau Bib)
Aube (61) : Auberge St-James
Aubenas (07) : Le Coyote (Nouveau Bib)
Auch (32) : Le Bistrot des Gourmandises (Nouveau Bib)
Auderville (50) : La Malle aux Épices
Aumont-Aubrac (48) : Le Compostelle
Auray (56) : Terre-Mer (Nouveau Bib)
Aurillac (15) : Quatre Saisons
Autun (71) : Le Chapitre
Auvers-sur-Oise (95) : Auberge Ravoux (Nouveau Bib)
Auxerre (89) : Le Bourgogne
Auxerre – Vincelottes (89) : Auberge Les Tilleuls
Avallon – Valloux (89) : Auberge des Chenêts
Avignon (84) : L’Essentiel
Ax-les-Thermes (09) : Le Chalet
Azay-le-Rideau (37) : L’Aigle d’Or
Baden (56) : Le Gavrinis
Bâgé-le-Châtel (01) : La Table Bâgésienne
Bagnoles-de-l’Orne (61) : Ô Gayot
Bandol (83) : L’Espérance (Nouveau Bib)
Barr (67) : Aux Saisons Gourmandes
Bar-sur-Aube (10) : La Toque Baralbine
Bastia (2B) : La Corniche
La Bâtie-Divisin (38) : L’Olivier
Bayonne (64) : François Miura
Beaune (21) : La Ciboulette
Beaune (21) : Koki
Beaune – Ladoix-Serrigny (21) : Les Terrasses de Corton
Beaune – Levernois (21) : La Garaudière
Beauvais (60) : La Baie d’Halong
Beauzac (43) : L’Air du Temps
Beauzac – Bransac (43) : La Table du Barret
Bellême – (Nouveau Bib)océ (61) : Auberge des 3 J.
Belleville (69) : Le Beaujolais
Bergerac (24) : L’Imparfait (Nouveau Bib)
Bergerac (24) : La Table du Marché (Nouveau Bib)
Bergheim (68) : Wistub du Sommelier
La Bernerie-en-Retz (44) : L’Artimon
Béthune – Busnes (62) : Le Jardin d’Alice
Beuil (06) : L’Escapade
Billy (03) : Auberge du Pont (Nouveau Bib)
Birkenwald (67) : Au Chasseur (Nouveau Bib)
Blangy-sur-Bresle (76) : Les Pieds dans le Plat
Bléré (37) : La Boulaye (Nouveau Bib)
Blienschwiller (67) : Le Pressoir de Bacchus
Bois-Colombes (92) : Le Chefson
Bonneuil-Matours (86) : Le Pavillon Bleu
Bonneville – Vougy (74) : Le Capucin Gourmand
Bonny-sur-Loire (45) : Des Voyageurs
Bordeaux (33) : Auberge’ Inn
Bordeaux – Bouliac (33) : Café de l’Espérance
Boudes (63) : Le Boudes La Vigne
Boulogne-sur-Mer (62) : Rest. de Nausicaa
Bourg-en-Bresse (01) : Mets et Vins
Bourg-en-Bresse (01) : Les Quatre Saisons
Bourth (27) : Auberge Chantecler
Bouzel (63) : L’Auberge du Ver Luisant
Bozouls (12) : A la Route d’Argent
Bracieux (41) : Le Rendez-vous des Gourmets
La Bresse (88) : Le Clos des Hortensias
Bretenoux – Port-de-Gagnac (46) : Hostellerie Belle Rive
Briançon – Puy-Saint-Pierre (05) : La Maison de Catherine (Nouveau Bib)
Brive-la-Gaillarde (19) : La Toupine
Brou (28) : L’Ascalier
Buellas (01) : L’Auberge Bressane
Buxy (71) : Aux Années Vins
Buzançais (36) : L’Hermitage
Cabourg – Dives-sur-Mer (14) : Chez le Bougnat
Caen (14) : Le Bouchon du Vaugueux
Caen (14) : Café Mancel
Cahors (46) : La Garenne
Cahors (46) : L’Ô à la Bouche
Calais (62) : Au Côte d’Argent
Calais (62) : Histoire Ancienne
Cambrai (59) : Auberge Fontenoise
Cancale (35) : Côté Mer (Nouveau Bib)
Cancale (35) : Le Surcouf
Cannes – Le Cannet (06) : Bistrot des Anges (Nouveau Bib)
Carignan (08) : La Gourmandière
Carpentras – Beaumes-de-Venise (84) : Dolium
Caseneuve (84) : Le Sanglier Paresseux (Nouveau Bib)
Casteljaloux (47) : La Vieille Auberge
Castellane – La Garde (04) : Auberge du Teillon
Castéra-Verduzan (32) : Le Florida
Castres – Burlats (81) : Les Mets d’Adélaïde
Caussade – Monteils (82) : Le Clos Monteils
Cevins (73) : La Fleur de Sel (Nouveau Bib)
Challans – La Garnache (85) : Le Petit St-Thomas
Chalon-sur-Saône (71) : L’Auberge des Alouettes
Chalon-sur-Saône – Saint-Loup-de-Varennes (71) : Le Saint Loup
Chambolle-Musigny (21) : Le Chambolle
Chamonix-Mont-Blanc (74) : Atmosphère
Chamonix-Mont-Blanc (74) : Café de l’Arve (Nouveau Bib)
Chamonix-Mont-Blanc (74) : La Maison Carrier
Chamonix-Mont-Blanc – Les Praz-de-Chamonix (74) : La Cabane des Praz
La Chapelle-d’Abondance (74) : L’Ensoleillé
La Chapelle-d’Abondance (74) : Les Gentianettes
Charleville-Mézières (08) : La Table d’Arthur « R »
Château-Arnoux-saint-Auban (04) : La Magnanerie (Nouveau Bib)
Châtelaillon-Plage (17) : Les Flots
Châtellerault (86) : Bernard Gautier
Châtillon (92) : Barbezingue
Chavanoz (38) : Aux Berges du Rhône
Chazey-sur-Ain (01) : La Louizarde
Chénérailles (23) : Le Coq d’Or
Cherbourg-Octeville (50) : Café de Paris
Chevagnes (03) : Le Goût des Choses (Nouveau Bib)
Chinon (37) : Au Chapeau Rouge (Nouveau Bib)
Chinon (37) : L’Océanic
Cholet (49) : Le Pouce Pied (Nouveau Bib)
Clères (76) : Auberge du Moulin
Clermont-Ferrand (63) : Amphitryon Capucine
Clermont-Ferrand (63) : L’Annexe (Nouveau Bib)
Clermont-Ferrand – Chamalières (63) : Ô Gré des saveurs (Nouveau Bib)
Clermont-Ferrand – Orcines (63) : Auberge de la Baraque
Cliousclat (26) : La Treille Muscate (Nouveau Bib)
Clisson – Gétigné (44) : La Gétignière
Coirac (33) : Le Flore
Col de la Schlucht (88) : Le Collet
Coligny (01) : Au Petit Relais
La Colle-sur-Loup (06) : Le Blanc Manger
Colmar (68) : Aux Trois Poissons
Colmar (68) : Chez Hansi
Colmar (68) : Côté Cour
Colmar – Ingersheim (68) : La Taverne Alsacienne
Combeaufontaine (70) : Le Balcon
Conilhac-Corbières (11) : Auberge Coté Jardin
Contamine-sur-Arve (74) : Le Tourne Bride
Cosne-Cour-sur-Loire (58) : Le Chat
Coullons (45) : La Canardière
Coulon (79) : Le Central
Coutances (50) : Le Clos des Sens
Le Creusot – Montcenis (71) : Le Montcenis
Le Croisic (44) : Le Saint-Alys
Crozon (29) : Le Mutin Gourmand
Daglan (24) : Le Petit Paris
Deauville – Touques (14) : Les Landiers
Deauville – Touques (14) : L’Orangeraie
Dijon (21) : Du Nord – Porte Guillaume
Dijon – Chenôve (21) : Le Clos du Roy
Dinan (22) : Au Coin du Feu
Dole – Parcey (39) : Les Jardins Fleuris
Doué-la-Fontaine (49) : Auberge Bienvenue
Draguignan (83) : Lou Galoubet (Nouveau Bib)
Draguignan – Flayosc (83) : L’Oustaou
Dreux – Chérisy (28) : Le Vallon de Chérisy
Dunes (82) : Les Templiers
Dunières (43) : La Tour
Dunkerque – Coudekerque-Branche (59) : Le Soubise
Éguisheim (68) : Le Pavillon Gourmand
Entraygues-sur-Truyère (12) : Les Deux Vallées
Épernay (51) : La Grillade Gourmande
Espalion (12) : Le Méjane
Évron (53) : Au Relais du Gué de Selle
Évron (53) : La Toque des Coëvrons
Eygalières (13) : Sous Les Micocouliers
Faverges (74) : Florimont
Favières (80) : La Clé des Champs
Fayence (83) : La Table d’Yves
Ferrières-les-Verreries (34) : La Cour-Mas de Baumes (Nouveau Bib)
Fléré-la-Rivière (36) : Le Relais du Berry
Flers (61) : Au Bout de la Rue
Florac (48) : Des Gorges du Tarn
Florac – Cocurès (48) : La Lozerette
Fontenay-le-Comte – Saint-Hilaire-des-Loges (85) : Le Pantagruelion
Fouday (67) : Julien
Fouesnant – Cap-Coz (29) : De la Pointe du Cap Coz
Fougères (35) : Haute Sève
Francescas (47) : Le Relais de la Hire
Fréjus (83) : L’Amandier
Gallargues-le-Monteux (30) : Orchidéa (Nouveau Bib)
Gasny (27) : Auberge du Prieuré Normand
Gassin (83) : Auberge la Verdoyante
Gérardmer (88) : L’Assiette du Coq à l’Âne (Nouveau Bib)
Gevrey-Chambertin (21) : Chez Guy
Gilette – Vescous (06) : La Capeline
Godewaersvelde (59) : L’Estaminet du Centre
Grandcamp-Maisy (14) : La Marée
Grenoble (38) : Le Coup de Torchon
Gresse-en-Vercors (38) : Le Chalet
Grignan (26) : Le Poème de Grignan (Nouveau Bib)
Grimaud (83) : La Bretonnière (Nouveau Bib)
Le Gua (17) : Le Moulin de Châlons
La Guerche-de-Bretagne (35) : La Calèche
Guilliers (56) : Au Relais du Porhoët
Le Havre (76) : La Petite Auberge
Honfleur (14) : Le Bréard
Houlgate (14) : L’Éden
Ile de Noirmoutier – L’Herbaudière (85) : La Table d’Élise
L’Isle-sur-la-Sorgue (84) : L’Oustau de l’Isle
L’Isle-sur-Serein (89) : Auberge du Pot d’Étain
Itterswiller (67) : Winstub Arnold (Nouveau Bib)
Jougne (25) : La Couronne (Nouveau Bib)
Lamalou-les Bains – Combes (34) : Auberge de Combes (Nouveau Bib)
Langeais (37) : Au Coin des Halles (Nouveau Bib)
Langon – Saint-Macaire (33) : Abricotier
Lannepax (32) : Les Caprices d’Antan (Nouveau Bib)
Libourne (33) : Chez Servais
Liessies (59) : Le Carillon
Lille (59) : La Table du Champlain (Nouveau Bib)
Lille – Capinghem (59) : La Marmite de Pierrot
Lille – Gruson (59) : L’Arbre
Limoges (87) : La Table du Couvent-Paroles de Chef
Limoges (87) : Le Vanteaux
Lorient (56) : L’Alto (Nouveau Bib)
Lorient (56) : Le Yachtman
Lorris (45) : Guillaume de Lorris
Le Luc (83) : Le Gourmandin
Luché-Pringé (72) : Auberge du Port des Roches
Lunel (34) : Chodoreille
Luynes (37) : Le XII de Luynes (Nouveau Bib)
Luzy (58) : Le Morvan (Nouveau Bib)
Lyon (69) : Daniel et Denise
Lyon (69) : Léon de Lyon
Lyon (69) : M
Lyon (69) : Mon Bistrot à Moi
Lyon (69) : Les Oliviers
Lyon (69) : L’Ouest
Lyon (69) : Ponts et Passerelles (Nouveau Bib)
Lyon (69) : La Terrasse St-Clair
Lyon (69) : 33 Cité
Lyon (69) : Le Verre et l’Assiette
Lys-Saint-Georges (36) : Auberge La Forge
Magalas (34) : Ô. Bontemps
Maison-Alfort (94) : La Bourgogne (Nouveau Bib)
Malbuisson – Granges-Saintes-Marie (25) : Auberge du Coude (Nouveau Bib)
Mancey (71) : Auberge du Col des Chèvres
Mandelieu – La Napoule (06) : Les Bartavelles
Mandelieu La Napoule (06) : Le Bistrot L’Étage (Nouveau Bib)
Manosque (04) : Sens et Saveurs (Nouveau Bib)
Mansle – Luxé (16) : Auberge du Cheval Blanc
Margaux – Arcins (33) : Le Lion d’Or
Marnans (38) : Auberge de Marnans « Atelier Nicolas Grandclaude »
Martigues (13) : Le Bouchon à la Mer (Nouveau Bib)
Mazaye (63) : Auberge de Mazayes
Megève (74) : Flocons Village
Mende (48) : La Safranière
Menton – Monti (06) : Pierrot-Pierrette
Messery (74) : Atelier des Saveurs
Meyronne (46) : La Terrasse
Millau (12) : Capion
Mirebel (39) : Mirabilis
Mittelbergheim (67) : Am Lindeplatzel
Mittelbergheim (67) : Gilg
Monestier-de-Clermont (38) : Au Sans Souci
Montarcher (42) : Le Clos Perché (Nouveau Bib)
Montbard – Saint-Rémy (21) : La Mirabelle
Montbrison – Savigneux (42) : Yves Thollot
Montceau-les-Mines – Blanzy (71) : Le Plessis
Le Mont-Dore (63) : La Golmotte (Nouveau Bib)
Montech (82) : La Maison de l’Éclusier
Montélimar (26) : Aux Gourmands
Montélimar (26) : Jéroboam
Montmorillon (86) : Hôtel de France et Lucullus
Montpellier (34) : Insensé (Nouveau Bib)
Montpellier (34) : Prouhèze Saveurs
Montpon-Ménestérol – Ménestérol (24) : Auberge de l’Éclade
Montrevel-en-Bresse (01) : Le Comptoir (Nouveau Bib)
Montrond-les-Bains (42) : Carré Sud (Nouveau Bib)
Montsalvy (15) : L’Auberge Fleurie
Morlaix (29) : L’Estaminet
Morlanne (64) : Cap e Tot (Nouveau Bib)
La Motte-d’Aigues (84) : Du Lac (Nouveau Bib)
Moustiers-Sainte-Marie (04) : La Treille Muscate
Mouzon (08) : Les Échevins
Mur-de-Barrez (12) : Auberge du Barrez
Nancy (54) : V Four
Nantes (44) : L’Océanide (Nouveau Bib)
Nantes – Château-Thébaud (44) : Auberge la Gaillotière (Nouveau Bib)
Nantes – Couëron (44) : Le François II
Nantes – Saint-Herblain (44) : Les Caudalies
Narbonne – Bages (11) : Le Portanel
Natzwiller (67) : Auberge Metzger
Nérondes (18) : Le Lion d’Or (Nouveau Bib)
Neufchâtel-sur-Aisne (02) : Le Jardin
Neuillé-le-Lierre (37) : Auberge de la Brenne
Nevers – Sauvigny-les-Bois (58) : Moulin de l’Étang
Neyrac-les-Bains (07) : Du Levant
Nice (06) : Au Rendez-vous des Amis
Nice (06) : Les Pêcheurs
Niedersteinbach (67) : Cheval Blanc
Nîmes (30) : Aux Plaisirs des Halles
Nîmes (30) : Le Magister (Nouveau Bib)
Noailhac (81) : Hostellerie d’Oc
Nogent-le-Roi (28) : Relais des Remparts
Nogent-sur-Seine (10) : Beau Rivage
Notre-Dame-de-Bellecombe (73) : La Ferme de Victorine
Noyalo (56) : L’Hortensia
Nuits-Saint-Georges (21) : La Cabotte
Nyons (26) : Le Petit Caveau
Obernai – Ottrott (67) : À l’Ami Fritz
Oisly (41) : St-Vincent
Orléans (45) : La Dariole
Orléans (45) : Eugène
Orléans – La Chapelle-Saint-Mesmin (45) : Côté Saveurs (Nouveau Bib)
Orléans – Olivet (45) : La Laurendière
Ornans (25) : Le Courbet
Ornans – Saules (25) : La Griotte (Nouveau Bib)
Ossès (64) : La Ferme Gourmande (Nouveau Bib)
Oucques (41) : Du Commerce
Pailherols (15) : Auberge des Montagnes
Pamiers (09) : De France
Paris 1er (75) : La Régalade St-Honoré (Nouveau Bib)
Paris 1er (75) : Zen
Paris 2e (75) : Aux Lyonnais
Paris 2e (75) : Café Moderne (Nouveau Bib)
Paris 2e (75) : Frenchie
Paris 2e (75) : Osteria Ruggera (Nouveau Bib)
Paris 3e (75) : Pramil
Paris 4e (75) : Suan Thaï
Paris 5e (75) : Ribouldingue
Paris 6e (75) : L’Épi Dupin
Paris 6e (75) : La Maison du Jardin
Paris 6e (75) : Le Timbre
Paris 7e (75) : L’Affriolé
Paris 7e (75) : Au Bon Accueil
Paris 7e (75) : Café Constant
Paris 7e (75) : Chez les Anges
Paris 7e (75) : Le Clarisse
Paris 7e (75) : Le Clos des Gourmets
Paris 7e (75) : Les Cocottes
Paris 7e (75) : Kinnari (Nouveau Bib)
Paris 7e (75) : P’tit Troquet
Paris 8e (75) : Le Bouco
Paris 9e (75) : Carte Blanche
Paris 9e (75) : La Petite Sirène de Copenhague
Paris 9e (75) : Le Pré Cadet
Paris 10e (75) : Café Panique
Paris 10e (75) : Chez Michel
Paris 11e (75) : Auberge Pyrénées Cévennes
Paris 11e (75) : Bistrot Paul Bert
Paris 11e (75) : Caffé dei Cioppi
Paris 11e (75) : Mansouria
Paris 11e (75) : Villaret
Paris 12e (75) : L’Auberge Aveyronnaise
Paris 12e (75) : Jean-Pierre Frelet
Paris 13e (75) : Au Petit Marguery (Nouveau Bib)
Paris 13e (75) : Les Cailloux
Paris 13e (75) : Impérial Choisy
Paris 13e (75) : Lao Lane Xang 2 (Nouveau Bib)
Paris 13e (75) : L’Ourcine
Paris 13e (75) : Variations (Nouveau Bib)
Paris 14e (75) : La Cantine du Troquet
Paris 14e (75) : La Cerisaie
Paris 14e (75) : L’Entêtée
Paris 14e (75) : Maison Courtine
Paris 14e (75) : L’Ordonnance
Paris 14e (75) : Les Petits Plats (Nouveau Bib)
Paris 14e (75) : La Régalade
Paris 15e (75) : Le Bélisaire
Paris 15e (75) : Beurre Noisette
Paris 15e (75) : Le Caroubier
Paris 15e (75) : Le Grand Pan
Paris 15e (75) : L’Inattendu
Paris 15e (75) : Jadis
Paris 15e (75) : L’Os à Moelle
Paris 15e (75) : Stéphane Martin
Paris 15e (75) : Le Troquet
Paris 16e (75) : A et M Restaurant
Paris 16e (75) : Chez Géraud
Paris 17e (75) : L’Accolade
Paris 17e (75) : Chez Léon (Nouveau Bib)
Paris 17e (75) : L’Entredgeu
Paris 17e (75) : Graindorge
Paris 17e (75) : Hier et Aujourd’hui
Paris 17e (75) : Meating
Paris 18e (75) : Miroir (Nouveau Bib)
Paris 18e (75) : L’Oxalis
Paris 18e (75) : La Table d’Eugène
Paris 20e (75) : Les Allobroges
Paris 20e (75) : Le Baratin
Pauillac (33) : Café Lavinal
Périgueux (24) : Le Grain de Sel (Nouveau Bib)
Pernes-les-Fontaines (84) : Au Fil du Temps (Nouveau Bib)
Perpignan (66) : Les Antiquaires
La Petite-Pierre – Graufthal (67) : Le Cheval Blanc
Pézenas (34) : L’Entre-Pots (Nouveau Bib)
Plaimpied-Givaudins (18) : Aux Marais (Nouveau Bib)
Plaisians (26) : Auberge de la Clue
Pléneuf-Val-André – Le Val-André (22) : Au Biniou
Ploemeur – Lomener (56) : Le Vivier
Ploubalay (22) : De la Gare
Polliat (01) : De la Place
Pommiers (69) : Les Terrasses de Pommiers
Pons (17) : De Bordeaux
Pont-Aven (29) : Sur le Pont…
Pont-de-Vaux (01) : Les Platanes
Pont-de-Vaux (01) : Le Raisin
Pont-du-Château (63) : L’Auberge du Pont (Nouveau Bib)
Pontgibaud (63) : L’Ours des Roches (Nouveau Bib)
Pont-Scorff (56) : L’Art Gourmand (Nouveau Bib)
Port-Lesney (39) : Le Bistrot Pontarlier
Port-Manech (29) : Du Port et de l’Aven
Porto (2A) : Bella Vista
Pouillon (40) : L’Auberge du Pas de Vent
Puimichel (04) : Chez Jules (Nouveau Bib)
Le Puy-en-Velay (43) : Comme à la Maison
Le Puy-en-Velay (43) : Tournayre
Puy-l’Eveque – Anglars-Juillac (46) : Clau del Loup (Nouveau Bib)
Puy-Saint-Vincent (05) : La Pendine
Quarré-les-Tombes (89) : Le Morvan
Quédillac (35) : Le Relais de la Rance
Quettehou (50) : Auberge de Ket Hou
Quiberon (56) : La Chaumine (Nouveau Bib)
Quimper – Ty-Sanquer (29) : Auberge de Ti-Coz
Ramatuelle (83) : L’Écurie du Castellas (Nouveau Bib)
Rayol-Canadel-sur-Mer (83) : Le Relais des Maures (Nouveau Bib)
Réalmont (81) : Les Secrets Gourmands
Reipertswiller (67) : La Couronne (Nouveau Bib)
Renaison (42) : Jacques Coeur (Nouveau Bib)
Rennes (35) : Le Quatre B
La Réole (33) : Aux Fontaines
Reugny (03) : La Table de Reugny
Rians (83) : La Roquette
Riom (63) : Le Flamboyant
Riquewihr (68) : Le Sarment d’Or
Roanne (42) : Le Central
Robion (84) : L’Escanson
Rodez (12) : Les Jardins de l’Acropolis
La Roque-Gageac (24) : La Belle Étoile
La Roquette-sur-Siagne (06) : La Terrasse
Rostrenen (22) : L’Éventail des Saveurs
Rouvres-en-Xaintois (88) : Burnel
Royan (17) : Les Filets Bleus
Les Sables-d’Olonne (85) : La Pilotine
Saillagouse (66) : Planes (La Vieille Maison Cerdane) :
Saint-Alban-les-Eaux (42) : Le Petit Prince
Saint-Amand-Montrond – Bruère-Allichamps (18) : Les Tilleuls
Saint-Amand-Montrond – Abbaye-de-Noirlac (18) : Auberge de l’Abbaye de Noirlac
Saint-Benoît-sur-Loire (45) : Grand St-Benoît
Saint-Bonnet-le-Froid (43) : André Chatelard
Saint-Bonnet-le-Froid (43) : Le Clos des Cimes
Saint-Bonnet-le-Froid (43) : Le Fort du Pré
Saint-Brieuc (22) : Ô Saveurs
Saint-Brieuc – Cesson (22) : La Croix Blanche
Saint-Chély-d’Apcher – La Garde (48) : Le Rocher Blanc
Saint-Crépin (05) : Les Tables de Gaspard
Saint-Disdier (05) : La Neyrette
Saint-Étienne – Saint-Priest-en-Jarez (42) : Du Musée
Saint-Flour (15) : Grand Hôtel de l’Étape
Saint-Geniès (24) : Le Château (Nouveau Bib)
Saint-Germain-du-Bois (71) : Hostellerie Bressane
Saint-Gervais-les-Bains (74) : Le Sérac
Saint-Gilles-Croix-de-Vie – Coëx (85) : Le Balata (Nouveau Bib)
Saint-Girons – Lorp Sentaraille (09) : La Petite Maison
Saint-Hippolyte (68) : Le Parc
Saint-Jean-du-Bruel (12) : Du Midi-Papillon
Saint-Julien-Chapteuil (43) : Vidal
Saint-Julien-de-Lampon (24) : La Gabarre (Nouveau Bib)
Saint-Julien-du-Sault (89) : Le Bistrot des Bons Enfants
Saint-Julien-en-Champsaur (05) : Les Chenets
Saint-Malo – Saint-Servan-sur-Mer (35) : La Gourmandise
Saint-Mandé (94) : L’Ambre d’Or
Saint-Martin-en-Bresse (71) : Au Puits Enchanté
Saint-Michel-Mont-Mercure (85) : Auberge du Mont Mercure
Saint-Palais-sur-Mer (17) : Les Agapes
Saint-Priest-Taurion (87) : Relais du Taurion
Saint-Quirin (57) : Hostellerie du Prieuré
Saint-Raphaël – Valescure (83) : Le Jardin de Sébastien (Nouveau Bib)
Saint-Rémy-de-Provence – Maillane (13) : L’Oustalet Maïanen (Nouveau Bib)
Saint-Rémy-de-Provence – Verquières (13) : Le Croque Chou (Nouveau Bib)
Saint-Romain (21) : Les Roches
Saint-Suliac (35) : La Ferme du Boucanier
Saint-Thégonnec (29) : Auberge St-Thégonnec
Saint-Vaast-la-Hougue (50) : France et Fuchsias
Saint-Valery-en-Caux (76) : Du Port
Saint-Valery-sur-Somme (80) : Du Port et des Bains
Saint-Vallier (26) : Le Bistrot d’Albert
Sainte-Cécile-les-Vignes (84) : Campagne, Vignes et Gourmandises
Sainte-Croix-de-Verdon (04) : L’Olivier
Sainte-Euphémie (01) : Au Petit Moulin
Sainte-Geneviève-des-Bois (91) : La Table d’Antan
Sainte-Menéhould (51) : Le Cheval Rouge
Saintes (17) : L’Adresse
Saintes (17) : Clos des Cours
Salers (15) : Le Bailliage
Salies-de-Béarn (64) : Des Voisins (Nouveau Bib)
Sancerre (18) : La Pomme d’Or
Santenay (21) : Le Terroir
Le Sappey-en-Chartreuse (38) : Les Skieurs
Sassetot-le-Mauconduit (76) : Le Relais des Dalles
Saugues (43) : La Terrasse
Saulxures (67) : La Belle Vue (Nouveau Bib)
Saumur (49) : L’Escargot (Nouveau Bib)
Sauternes (33) : Saprien
Sauxillanges (63) : Restaurant de la Mairie
Savonnières (37) : La Maison Tourangelle
Scherwiller (67) : Auberge Ramstein (Nouveau Bib)
Seillans (83) : Le Relais (Nouveau Bib)
Seillonnaz (01) : La Cigale d’Or
Sélestat (67) : La Vieille Tour (Nouveau Bib)
Semblançay (37) : La Mère Hamard
Sérignan (34) : L’Harmonie
Serre-Chevalier – Le Monêtier-les-Bains (05) : La Table de Chazal
Servon (50) : Auberge du Terroir
Servoz (74) : Les Gorges de la Diosaz
Sète (34) : Paris Méditerranée
Sillé-le-Guillaume (72) : Le Bretagne
Sorges (24) : Auberge de la Truffe
La Souterraine – Saint-Étienne-de-Fursac (23) : Nougier
Steenvoorde (59) : Auprès de mon Arbre
Strasbourg (67) : Le Clou
Tain-l’Hermitage (26) : Le Quai (Nouveau Bib)
Tarascon-sur-Ariège – Rabat-les-Trois-Seigneurs (09) : La Table de la Ramade
Tarbes (65) : L’Étoile (Nouveau Bib)
Tarbes (65) : L’Isard (Nouveau Bib)
Tarbes (65) : Trait Blanc (Nouveau Bib)
Tharon-Plage (44) : L’Empreinte (Nouveau Bib)
Thoissey (01) : Côté Saône
Thonon-les-Bains – Port-de-Séchex (74) : Le Clos du Lac
Toulouse – Castanet-Tolosan (31) : La Table des Merville
Toulouse – l’Union (31) : La Bonne Auberge
Tourcoing (59) : La Baratte
Tournus – Ozenay (71) : Le Relais d’Ozenay
Tournus – Le Villars (71) : L’Auberge des Gourmets
Tours (37) : L’Arche de Meslay
Tours (37) : Le Bistrot de la Tranchée
Tours (37) : Casse-Cailloux
Tours (37) : La Deuvalière
Tours (37) : Le St-Honoré
Tours – Vallières (37) : Auberge de Port Vallières
Tremblay-en-France (93) : La Jument Verte
Trémolat (24) : Bistrot d’en Face
Troyes – Pont-Sainte-Marie (10) : Bistrot DuPont
La Turbie (06) : Café de la Fontaine
Uchaux (84) : Côté Sud
Uchaux (84) : Le Temps de Vivre
Uzerche – Saint-Ybard (19) : Auberge St-Roch
Vacqueyras (84) : L’Éloge (Nouveau Bib)
Vagney (88) : Les Lilas
Vailhan (34) : L’Auberge du Presbytère (Nouveau Bib)
Vaison-La-Romaine (84) : Le Brin d’Olivier
Vaison-la-Romaine – Roaix (84) : Bistro Préface (Nouveau Bib)
Valady (12) : Auberge de l’Ady
Valdahon (25) : Relais de Franche Comté (Nouveau Bib)
Le Val-d’Ajol (88) : La Résidence
Valence (26) : Le 7
Vallon-en-Sully (03) : Auberge des Ris
Valmont (76) : Le Bec au Cauchois
Vals-les-Bains (07) : Le Vivarais-Hôtel Helvie (Nouveau Bib)
Le Valtin (88) : Auberge du Val Joli
Vannes (56) : L’Éden (Nouveau Bib)
Vannes (56) : Le Vent d’Est
Varades (44) : La Closerie des Roses
Venarey-les-Laumes – Alise-Sainte-Reine (21) : Auberge du Cheval Blanc
Vence (06) : Le Vieux Couvent
Vendôme (41) : Le Terre à TR
Vergongheon (43) : La Petite École
Vern d’Anjou (49) : Le Pigeon Blanc
Vernon (27) : Les Fleurs
Veuves (41) : L’Auberge de la Croix Blanche (Nouveau Bib)
Vic-Fezensac – Préneron (32) : Auberge la Baquère (Nouveau Bib)
Vichy (03) : L’Alambic
Vichy (03) : La Table de Marlène
Vic-sur-Cère (15) : Bel Horizon
Vic-sur-Cère – Col-de-Curebourse (15) : Hostellerie St-Clément
Vieillevie (15) : La Terrasse
Vierzon (18) : Le Champêtre
Villard-de-Lans (38) : Les Trente Pas
Villars (84) : La Table de Pablo
Villedieu-les-Poêles (50) : Manoir de l’Acherie
Villefranche-de-Conflent (66) : Auberge Saint-Paul
Villefranche-de-Rouergue (12) : Côté Saveurs (Nouveau Bib)
Villefranche-de-Rouergue (12) : L’Épicurien
Villefranche-sur-Saône (69) : Le Juliénas
Villeneuve-sur-Lot – Pujols (47) : Lou Calel
Vitrac (24) : La Treille (Nouveau Bib)
Viviers (07) : Le Relais du Vivarais
Weyersheim (67) : Auberge du Pont de la Zorn (Nouveau Bib)
Wierre-Effroy (62) : La Ferme du Vert
Yvoire (74) : Les Flots Bleus
Yvoire (74) : Le Pré de la Cure
Yvoy-le-Marron (41) : Auberge du Cheval Blanc (Nouveau Bib)

Liste des 117 nouveaux restaurants

Abbeville (80) : L’Escale en Picardie
Agen (47) : L’Atelier
Ajaccio (2A) : A Nepita
Alès (30) : Le Riche
Angers (49) : Autour d’un Cep
Aubagne (13) : Les Arômes
Aubenas (07) : Le Coyote
Auch (32) : Le Bistrot des Gourmandises
Auray (56) : Terre-Mer
Auvers-sur-Oise (95) : Auberge Ravoux
Bandol (83) : L’Espérance
Bergerac (24) : L’Imparfait
Bergerac (24) : La Table du Marché
Billy (03) : Auberge du Pont
Birkenwald (67) : Au Chasseur
Bléré (37) : La Boulaye
Briançon – Puy-Saint-Pierre (05) : La Maison de Catherine
Cancale (35) : Côté Mer
Cannes – Le Cannet (06) : Bistrot des Anges
Caseneuve (84) : Le Sanglier Paresseux
Cevins (73) : La Fleur de Sel
Chamonix-Mont-Blanc (74) : Café de l’Arve
Château-Arnoux-saint-Auban (04) : La Magnanerie
Chevagnes (03) : Le Goût des Choses
Chinon (37) : Au Chapeau Rouge
Cholet (49) : Le Pouce Pied
Clermont-Ferrand (63) : L’Annexe
Clermont-Ferrand – Chamalières (63) : Ô Gré des saveurs
Cliousclat (26) : La Treille Muscate
Draguignan (83) : Lou Galoubet
Ferrières-les-Verreries (34) : La Cour-Mas de Baumes
Gallargues-le-Monteux (30) : Orchidéa
Gérardmer (88) : L’Assiette du Coq à l’Âne
Grignan (26) : Le Poème de Grignan
Grimaud (83) : La Bretonnière
Itterswiller (67) : Winstub Arnold
Jougne (25) : La Couronne
Lamalou-les Bains – Combes (34) : Auberge de Combes
Langeais (37) : Au Coin des Halles
Lannepax (32) : Les Caprices d’Antan
Lille (59) : La Table du Champlain
Lorient (56) : L’Alto
Luynes (37) : Le XII de Luynes
Luzy (58) : Le Morvan
Lyon (69) : Ponts et Passerelles
Maison-Alfort (94) : La Bourgogne
Malbuisson – Granges-Saintes-Marie (25) : Auberge du Coude
Mandelieu La Napoule (06) : Le Bistrot L’Étage
Manosque (04) : Sens et Saveurs
Martigues (13) : Le Bouchon à la Mer
Montarcher (42) : Le Clos Perché
Le Mont-Dore (63) : La Golmotte
Montpellier (34) : Insensé
Montrevel-en-Bresse (01) : Le Comptoir
Montrond-les-Bains (42) : Carré Sud
Morlanne (64) : Cap e Tot
La Motte-d’Aigues (84) : Du Lac
Nantes (44) : L’Océanide
Nantes – Château-Thébaud (44) : Auberge la Gaillotière
Nérondes (18) : Le Lion d’Or
Nîmes (30) : Le Magister
Orléans – La Chapelle-Saint-Mesmin (45) : Côté Saveurs
Ornans – Saules (25) : La Griotte
Ossès (64) : La Ferme Gourmande
Paris 1er (75) : La Régalade St-Honoré
Paris 2e (75) : Café Moderne
Paris 2e (75) : Osteria Ruggera
Paris 7e (75) : Kinnari
Paris 13e (75) : Au Petit Marguery
Paris 13e (75) : Lao Lane Xang 2
Paris 13e (75) : Variations
Paris 14e (75) : Les Petits Plats
Paris 17e (75) : Chez Léon
Paris 18e (75) : Miroir
Périgueux (24) : Le Grain de Sel
Pernes-les-Fontaines (84) : Au Fil du Temps
Pézenas (34) : L’Entre-Pots
Plaimpied-Givaudins (18) : Aux Marais
Pont-du-Château (63) : L’Auberge du Pont
Pontgibaud (63) : L’Ours des Roches
Pont-Scorff (56) : L’Art Gourmand
Puimichel (04) : Chez Jules
Puy-l’Eveque – Anglars-Juillac (46) : Clau del Loup
Quiberon (56) : La Chaumine
Ramatuelle (83) : L’Écurie du Castellas
Rayol-Canadel-sur-Mer (83) : Le Relais des Maures
Reipertswiller (67) : La Couronne
Renaison (42) : Jacques Coeur
Saint-Geniès (24) : Le Château
Saint-Gilles-Croix-de-Vie – Coëx (85) : Le Balata
Saint-Julien-de-Lampon (24) : La Gabarre
Saint-Raphaël – Valescure (83) : Le Jardin de Sébastien
Saint-Rémy-de-Provence – Maillane (13) : L’Oustalet Maïanen
Saint-Rémy-de-Provence – Verquières (13) : Le Croque Chou
Salies-de-Béarn (64) : Des Voisins
Saulxures (67) : La Belle Vue
Saumur (49) : L’Escargot
Scherwiller (67) : Auberge Ramstein
Seillans (83) : Le Relais
Sélestat (67) : La Vieille Tour
Tain-l’Hermitage (26) : Le Quai
Tarbes (65) : L’Étoile
Tarbes (65) : L’Isard
Tarbes (65) : Trait Blanc
Tharon-Plage (44) : L’Empreinte
Vacqueyras (84) : L’Éloge
Vailhan (34) : L’Auberge du Presbytère
Vaison-la-Romaine – Roaix (84) : Bistro Préface
Valdahon (25) : Relais de Franche Comté
Vals-les-Bains (07) : Le Vivarais-Hôtel Helvie
Vannes (56) : L’Éden
Veuves (41) : L’Auberge de la Croix Blanche
Vic-Fezensac – Préneron (32) : Auberge la Baquère
Villefranche-de-Rouergue (12) : Côté Saveurs
Vitrac (24) : La Treille
Weyersheim (67) : Auberge du Pont de la Zorn
Yvoy-le-Marron (41) : Auberge du Cheval Blanc

Liste des restaurants ne figurant plus dans l’édition 2011

Abbeville (80) : La Corne
Aiguebelette-le-Lac (73) : Le Chalet du Lac
Aix-en-Provence – Canet (13) : L’Auberge Provencale
Ammerschwihr (68) : Aux Armes de France
Andernos-les-Bains (33) : Market
Angers (49) : Le Relais
Antraigues-sur-Volane (07) : La Remise
Bagnère-de-Bigorre (65) : L’Auberge Gourmande
Ban-de-Laveline (88) : Auberge Lorraine
Bandol (83) : Le Clocher
Bayonne (64) : Le Bayonnais
Bédarieux – Villemagne-l’Argentière Auberge de l’Abbaye
Biarritz (64) : Le Clos Basque
Blois – Molineuf (41) : La Poste
Bonlieu (39) : La Poutre
Bonnieux (84) : L’Arôme
Bourg-St-Maurice (73) : L’Arssiban
Brest (29) : L’Imaginaire
Briançon (05) : Peché Gourmand
Cauterets (65) : L’Abri du Benques
Chandolas (07) : Auberge les Murets
Charroux (03) : La Ferme de Sébastien Suite sinistre
Chilleurs-aux-Bois (45) : Le Lancelot
Chisseaux (37) : Auberge du Cheval Rouge
Dax (40) : Amphitryon
Eyzies-de-Tayac (24) : La Métairie
Fontvieille (13) : Le Patio
Fontvieille (13) : La Table du Meunier
Froncles Buxieres (52) : Au Château
Geneston (44) : Le Pélican
Gigondas (84) : Les Florets
Gourdon (46) : Hostellerie de la Bouriane
Grandvillers (88) : Europe et Commerce
Lanarce (07) : Le Provence
Largentière (07) : Auberge de la Tour de Brison
Larrau (64) : Etchemaïté
Leutenhein (67) : Auberge du Vieux Couvent
Lourdes (65) : Alexandra
Madiran (65) : Le Prieuré
Montsoreau (49) : Diane de Méridor
Nantes (44) : La Divate
Nestier (65) : Relais du Castéra
Nevers (58) : Le Bengy
Nimes (30) : Le Bouchon et l’Assiette
Orange (84) : Au Petit Patio
Orange (84) : Le Parvis
Paris 3e (75) : Café des Musées
Paris 3e (75) : Ambassade D’Auvergne
Paris 6e (75) : L’Epigramme
Paris 7e (75) : L’Agassin
Paris 14e (75) : Millésimes 62
Paris 16e (75) : Mets Gusto
Pau – Lescar (64) : La Terrasse
Romans sur Isère (26) : Mandrin
Romans sur Isère – Granges lès Beaumont (26) : Les Vielles Granges
Saint Chamont (42) : Les Ambassadeurs Prend l’étoile
Salies de Béarn – Castagnède (64) : La Belle Auberge
Senones (88) : Au Bon Gîtes
Sochaux- Etupes (25) : Au Fil des Saisons
Soissons (02) : Chez Raphaël
Saint Malo (35) : La Grassinais
Saint Georges des Septs Voies (49) : Auberge de la Sansonnière
Saint Martin de Londres (34) : Auberge de Saugras
Sainte Marie de la Mer (13) : Hostellerie du Pont de Gau
Strasbourg – Fegersheim (67) : Auberge du Bruchrhein
Tamniès (24) : Laborderie
La Turballe (44) : Le Terminus
Uzès – St Siffret (30) : L’Authentic
Vaison la Romaine (84) : Le Mesclun
Valloire (73) : Relais du Galibier
Wissembourg (67) : Le Carrousel Bleu

Sachez aussi que Michelin publie un Bib Gourmand du Benelux récompensant les Bonnes petites tables de Belgique, des Pays-Bas et du Luxembourg offrant un menu de qualité incluant une entrée, un plat principal et un dessert pour un prix maximal de 35 € (36 € à Bruxelles, Luxembourg et Amsterdam).

Le Bib Gourmand Benelux 2011 du Guide Michelin compte 228 restaurants dont 45 nouveaux établissements, 123 restaurants en Belgique, 8 au Luxembourg et 97 aux Pays-Bas.

C’est la troisième édition du Bib Gourmand Benelux et les restaurants y sont présentés en deux langues (français et néerlandais) avec des couleurs pour différencier les trois pays : vert pour la Belgique, orange pour les Pays-Bas et violet pour le Grand-Duché de Luxembourg.

Liste des 228 restaurants du Bib Gourmand Benelux 2011

Belgique

Aalter – Bellem : Den Duyventooren (Nouveau Bib)
Antwerpen/Anvers : Dock’s Café
Antwerpen/Anvers : Le Zoute Zoen
Antwerpen/Anvers : The Glorious (Nouveau Bib)
Antwerpen/Anvers – Berchem : De Troubadour
Antwerpen/Anvers – Berendrecht : Reigershof
Antwerpen/Anvers – Brasschaat : Lucius
Arlon/Aarlen : Zinc
Bastogne/Bastenaken : Wagon Léo
Battice – Charneux : Le Wadeleux
Bellevaux-Ligneuville : Du Moulin
Bertrix : Four et Fourchette
Bilzen : Vlierhof
Blankenberge : Triton
Borgloon/Looz : Ambrozijn
Bouillon – Corbion : Des Ardennes
Bousval : L’En-Quête du Goût (Nouveau Bib)
Braine-l’Alleud/Eigenbrakel : Philippe Meyers
Brugge/Bruges : Pergola Kaffee (Nouveau Bib)
Brugge/Bruges : Refter
Brugge/Bruges : Assiette Blanche
Brugge/Bruges : Bistro Kok au Vin
Brugge/Bruges – Sint-Michiels : Tête Pressée (Nouveau Bib)
Bruxelles/Brussel : La Manufacture (Nouveau Bib)
Bruxelles/Brussel : Bar Bik (Nouveau Bib)
Bruxelles/Brussel : El Txoko (Nouveau Bib)
Bruxelles/Brussel : La Belle Maraîchère
Bruxelles/Brussel : Switch (Nouveau Bib)
Bruxelles/Brussel : Viva M’Boma
Bruxelles/Brussel : JB
Bruxelles/Brussel : Notos
Bruxelles/Brussel – Anderlecht : La Brouette
Bruxelles/Brussel – Berchem-Sainte-Agathe/Sint-Agatha-Berchem : Les Uns avec les Hôtes
Bruxelles/Brussel – Ixelles/Elsene : Sérafine
Bruxelles/Brussel – Ixelles/Elsene : Magenta (Nouveau Bib)
Bruxelles/Brussel – Ixelles/Elsene : De la Vigne … à l’Assiette
Bruxelles/Brussel – Jette : French Kiss
Bruxelles/Brussel – St-Gilles/St-Gillis : Leonor (Nouveau Bib)
Bruxelles/Brussel – Uccle/Ukkel : Villa d’Este
Bruxelles/Brussel – Uccle/Ukkel : Mamy Louise
Bruxelles/Brussel – Uccle/Ukkel : Le 830
Bruxelles/Brussel – Uccle/Ukkel : Ventre Saint Gris
Bruxelles/Brussel – Woluwe-Saint-Lambert/Sint-Lambrechts-Woluwe : Le Coq en Pâte
Bruxelles/Brussel – Woluwe-Saint-Lambert/Sint-Lambrechts-Woluwe : Les Deux Maisons
Bruxelles/Brussel – Woluwe-Saint-Lambert/Sint-Lambrechts-Woluwe : Medicis
Bruxelles/Brussel – Woluwe-Saint-Lambert/Sint-Lambrechts-Woluwe : Jardin de Pékin (Nouveau Bib)
Damme : De Lieve
Damme : Luna Piena
Daverdisse : Le Moulin
Diksmuide/Dixmude : Notarishuys
Dilbeek : De Smidse
Dinant : Le Jardin de Fiorine
Dinant – Falmignoul : Alain Stiers et l’auberge des Crêtes
Durbuy : Clos des Récollets (Nouveau Bib)
Durbuy : Le Fou du Roy
Floreffe : Le Relais Gourmand (Nouveau Bib)
Fosse-la-Ville : Le Vin100 (Nouveau Bib)
Gent/Gand : Pakhuis
Gent/Gand : Le Grand Bleu
Gent/Gand : De 3 Biggetjes
Gouy-lez-Piéton : Le Mont-à-Gourmet
Gravenvoeren/Fouron-Le-Comte : De Kommel
De Haan – Klemskerke : De Kruidenmolen
De Haan – Vlissegem : Vijfwege
Habay-la-Neuve : Les Plats Canailles de la Bleue Maison
Hermalle-sous-Argenteau : Au Comte de Mercy
Heusden : Rooselaer
Houffalize : La Fleur de Thym
Houtave : De Roeschaert
Izegem : Villared
Jalhay : Le Vinâve
Jodoigne/Geldenaken : Aux petits oignons
Knokke-Heist – Knokke : La Croisette
Knokke-Heist – Albertstrand : Lispanne
Knokke-Heist – Heist : Old Fisher
Knokke-Heist – Het Zoute : Aquilon (Nouveau Bib)
Kruibeke : De Ceder
Lasne – Plancenoit : Le Vert d’Eau
Liège/Luik : Enoteca
Liège/Luik : Frédéric Maquin
Lier : Numerus Clausus (Nouveau Bib)
Maaseik : Bienvenue
Malmédy : À la Truite d’Argent
Marenne : Les Pieds dans le Plat
Middelkerke : Hostellerie Renty
Mirwart : Auberge Du Grandgousier
Mons/Bergen – Baudour : Le Faitout
Mouscron/Moeskroen : Au Petit Château
Mouscron/Moeskroen : Madame
Mouscron/Moeskroen : Mets Gusta
Namur/Namen : Parfums de cuisine
Namur/Namen – Jambes : La Plage d’Amée
Neupré : l’Apropos
Oostduinkerke – Oostduinkerke-Bad : Eglantier
Oostende : Villa Maritza
Oostende : Au Vieux Port
Oudenaarde – Mater : Zwadderkotmolen
De Panne : Le Flore
Profondeville : La Cuisine d’un Gourmand (Nouveau Bib)
Profondeville : Olivier (Nouveau Bib)
Rendeux : Au Comte d’Harscamp
Robertville : Du Barrage
St-Sauveur : Les Marronniers
Sint-Martens-Latem – Deurle : The Green
Sint-Niklaas/Saint-Nicolas : Bistro De Eetkamer
Spa : La Tonnellerie
Stoumont : Zabonprés
Tienen/Tirlemont : De Refugie
Torhout : Forum (Nouveau Bib)
Trois-Ponts – Wanne : La Métairie
Turnhout : Lo Zio
Verviers – Heusy : La Croustade
Verviers – Petit-Rechain : La Chapellerie
Vielsalm – Hébronval : Le Val d’Hébron
Virton – Torgny : L’Empreinte du Temps
Vresse-sur-Semois – Laforêt : Auberge Moulin Simonis (Nouveau Bib)
Waregem – Sint-Eloois-Vijve : De Houtsnip
Watou : Gasthof ‘t Hommelhof
Wellin : La Papillote
Wemmel : L’Auberge de l’Isard (Nouveau Bib)
Zaventem : Brasserie Mariadal
Zaventem – Nossegem : Orange (Nouveau Bib)
Zaventem – Sterrebeek : Chasse des Princes

Luxembourg :

Bourglinster : Brasserie Côté Cour
Dudelange : Parc Le’h
Esch-sur-Alzette : Lounge Favaro (Nouveau Bib)
Junglinster : Parmentier
Luxembourg – Centre : Mi & Ti (Nouveau Bib)
Luxembourg – Centre : Caves Gourmandes
Luxembourg – Grund : Kamakura
Wiltz : Du Vieux Château

Pays-Bas

Alkmaar : De Burgemeester van Alkmaar (Nouveau Bib)
Alphen : Bunga Melati
Amersfoort : Blok’s
Amsterdam – Centrum : Zuid Zeeland
Amsterdam – Centrum : Lastage (Nouveau Bib)
Amsterdam – Centrum : Envy
Amsterdam – Centrum : De Belhamel
Amsterdam – Zuid en West : Roberto’s
Amsterdam – Zuid en West : Le Hollandais (Nouveau Bib)
Amsterdam – Zuid en West : Le Camelia
Amsterdam – Zuid en West : The French Café
Amsterdam – Oost en Zuid-Oost : VandeMarkt
Amsterdam – Oost en Zuid-Oost : Elkaar
Amsterdam in Amstelveen : De Jonge Dikkert
Andelst : Kromhout
Anna Paulowna : La Première
Beetsterzwaag : Lyf’s
Bennebroek : Les Jumeaux
Bergen op Zoom in Halsteren : Het Oude Raadhuis (Nouveau Bib)
Beverwijk : de Koster
Borculo : De Olliemölle
Breda : Salon de Provence (Nouveau Bib)
Castricum : Le Moulin
Cuijk : Carpe Diem (Nouveau Bib)
Deventer : Arsenaal
Deventer : Bouwkunde
Domburg : Mondriaan
Drachten in Boornbergum : Het Spijshuys
Eersel : Promessa
Eijsden : Vanille
Etten-Leur : Bistro Het Lelijke Eendje (Nouveau Bib)
Groningen : Bistro Gerecht
Den Haag – Centrum : Rousseau
Den Haag – Centrum : Maxime
Haarlem in Bloemendaal : Terra (Nouveau Bib)
Haarlem in Heemstede : Landgoed Groenendaal (Nouveau Bib)
Harderwijk : Ratatouille
Heerlen : Chardiné (Nouveau Bib)
Hengelo : Kouwenberg’s en Hotel Lansink
Hertogenbosch : Auberge De Veste
Hertogenbosch : Artisan
Hilvarenbeek : Auberge Het Kookhuys (Nouveau Bib)
Hilversum : Spandershoeve
Holten op de Holterberg : De Swarte Ruijter
Hoorn : Kroft (Nouveau Bib)
Hoorn : Hendrickje Stoffels
Houten : Cocco Pazzo (Nouveau Bib)
Langweer : Jagertje
Leiden : Mangerie de Jonge Koekop
Lisse : Het Lisser Spijshuis
Maastricht – Zuid : Manjefiek
Maastricht in Cadier en Keer : De Pastory
Middelburg : Scherp
Middelharnis : Brasserie Vingerling
Molenrij : Korensant
Montfoort : De Schans (Nouveau Bib)
Montfoort in Linschoten : Bij Mette
Nieuwerbrug : De Florijn
Nijmegen : Het Savarijn
Nijmegen : Liberty
Nijmegen in Berg en Dal : In Geuren en Kleuren
Noorden : De Watergeus
Noordwijk aan Zee in Noordwijk-Binnen : Onder de Linde
Oeffelt : Bloemers
Oirschot : La Fleurie
Oirschot : De Meulen
Oisterwijk : Maik (Nouveau Bib)
Oldenzaal : De oude Raadskelder
Philippine : Auberge des Moules
Rijnsaterwoude : inTenz
Rijsoord : Brasserie Corneille
Rossum : De Gouden Molen
Rotterdam – Centrum : Huson
Rotterdam – Centrum : Asian Glories
Ruurlo : De Tuinkamer
Schagen : TOV
Scherpenisse : De Gouden Leeuw
Schinnen : Aan Sjuuteeänjd
Simpelveld : Bellevue (Nouveau Bib)
Sleeuwijk : Brasserie BovendeRivieren (Nouveau Bib)
Staphorst : De Molenmeester
Stevensweert : Herberg Stadt Stevenswaert
Streefkerk : De Limonadefabriek
Tilburg : Hofstede De Blaak (Nouveau Bib)
Tubbergen : Droste’s
Urk : Mes Amis
Valkenburg : Jerome (Nouveau Bib)
Venlo : La Mangerie
Venlo : Brasserie
Wamel : d’Oude Weeghbrug
Weesp : Meyers CuliCafe
Wijk bij Duurstede : Mangerie Duurstede
Yerseke : Oesterbeurs
Zeist in Bosch en Duin : Bistro De Ruif (Nouveau Bib)
Zenderen : Het Seminar
Zoetermeer : Hoeve Kromwijk
Zweeloo in Aalden : Adema


Article rédigé le 19 Fév, 2011




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